烹飪
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萬州烤魚是一種發(fā)源于重慶市萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。
蜀湘緣烤魚根據傳統(tǒng)制作工序加以現
四川有什么學校可以報烹飪可以與營養(yǎng)專業(yè)的自考嗎
培養(yǎng)掌握現代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術,能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐,以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。
統(tǒng)考考試科目:
00018計算機應用
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