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   有德才兼?zhèn)涞慕處煵拍芘囵B(yǎng)出品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生，本專(zhuān)業(yè)擁 有一支以高級(jí)技師、高級(jí)烹調(diào)師為骨干的教師隊(duì) 伍，他們技藝精湛、學(xué)術(shù)造詣深厚，曾多次在國(guó)際、國(guó)內(nèi)烹飪比賽中獲得金牌。自專(zhuān)業(yè)建立以來(lái)，兼容并括了 川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、蘇菜、閩菜、浙菜等各大菜系，傳承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中國(guó)飲食文化，并 成立了菜品研發(fā)部，實(shí)施品牌戰(zhàn)略管理，不斷提升品牌的美譽(yù)度。

 
廚師專(zhuān)業(yè)是虎振學(xué)校的龍頭專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)開(kāi)設(shè)：1、廚師初級(jí)班學(xué)期4個(gè)月、廚師中級(jí)班學(xué)期7個(gè)月、廚師高級(jí)班學(xué)期1年、廚師全科班學(xué)期2年。

2、廚師單項(xiàng)熱炒班學(xué)期1個(gè)月，廚師火鍋系列班學(xué)期7天，廚師韓國(guó)泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W(xué)期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學(xué)期7天，廚師烤鴨、烤雞班學(xué)期7天，韓國(guó)烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚(yú)、麻辣燙班學(xué)期7天，廚師食品雕刻班學(xué)期1個(gè)月，

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