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海棠花，薔薇科蘋果屬，是中國(guó)的特有植物，素有“國(guó)艷”之譽(yù)。
海棠花是喬木，高可達(dá)8米；小枝粗壯，圓柱形，幼時(shí)具短柔毛，逐漸脫落，老時(shí)紅褐色或紫褐色，無(wú)毛。葉片橢圓形至長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)5-8厘米，寬2-3厘米，邊緣有緊貼細(xì)鋸齒，有時(shí)部分近于全緣，幼嫩時(shí)上下兩面具稀疏短柔毛，以后脫落，老葉無(wú)毛。花序近傘形，有花4-6朵，花直徑4-5厘米；萼筒外面無(wú)毛或有白色絨毛；萼片三角卵形，先端急尖，全緣；花瓣卵形，長(zhǎng)2-2.5厘米，寬1.5-2厘米，基部有短爪，白色，在芽中呈粉紅色。果實(shí)近球形，直徑2厘米，黃色。果期8-9月。多生長(zhǎng)在海拔50米至2000米的平原和山地，可以人工引種栽培。早在先秦時(shí)期的文獻(xiàn)中就有記載海棠花在中國(guó)古代的栽培歷史。在漢代，海棠花就已經(jīng)與園林藝術(shù)結(jié)下不解之緣。不論是栽培技術(shù)還是種植面積，海棠花在唐代有了明顯的提高。宋代時(shí)期，海棠花在唐朝的基礎(chǔ)上得到了更大的發(fā)展，終于達(dá)到鼎盛時(shí)期，在當(dāng)時(shí)就被視為“百花之尊”。元朝戰(zhàn)火硝煙不斷，很多花卉都受到了牽連，不復(fù)唐宋時(shí)期的昌盛。但是海棠不同，它仍然保持著長(zhǎng)盛不衰的勢(shì)頭。中國(guó)人民如此喜愛海棠，其根本是在于它的豐厚文化內(nèi)涵，人們稱贊它是“百花之尊”、“花之貴妃”，甚至有“花中神仙”之說，同時(shí)將它看作是美好春天、美人佳麗和萬(wàn)事吉祥的象征。
海棠花第一次出現(xiàn)在中國(guó)的歷史長(zhǎng)流中史料中，記載的并不是它的觀賞性，好早被人們重視的是海棠花的食用價(jià)值：《詩(shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·木瓜》有詩(shī)曰“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚；匪報(bào)也，永以為好也！投我以木桃，報(bào)之以瓊瑤；匪報(bào)也，永以為好也！投我以木李，報(bào)之以瓊玖；匪報(bào)也，永以為好也！”詩(shī)中的“木瓜”、“木桃”、“木李”全都是屬于海棠類的植物，它們?cè)诠艜r(shí)候常常被作為送給親朋好友的禮品。
漢代時(shí)期，海棠就已經(jīng)進(jìn)入皇宮內(nèi)苑中，《西京雜記》中記載了海棠進(jìn)入皇宮林苑的事情。原來(lái)漢武帝修建了一個(gè)林苑，于是群臣敬獻(xiàn)珍貴的花卉給漢武帝，在群臣敬獻(xiàn)的眾多名貴的花卉中有四株海棠。這四株海棠非常得漢武帝的喜愛，于是便種植在漢武帝的林苑之中。中國(guó)著名的文學(xué)家司馬相如曾經(jīng)寫過《上林賦》，其中有“槨、柰、厚樸”等相關(guān)的記載，根據(jù)后世的仔細(xì)考證，發(fā)現(xiàn)“柰”就是指中國(guó)綿蘋果及小果類蘋果屬植物，也就是海棠。
晉代，海棠花的美麗妖嬈，艷麗動(dòng)人深得人們喜愛。當(dāng)時(shí)在洛陽(yáng)有一座花園叫金谷園，是當(dāng)時(shí)的荊州刺史石崇建造的，園中種植了很多海棠。根據(jù)史書上的記載，石崇非常喜愛海棠，只是海棠盛開大多沒有花香，讓他以為憾事，甚至他曾經(jīng)對(duì)盛開的海棠嘆道：“汝若能香，當(dāng)以金屋貯汝”，這說明海棠花的觀賞價(jià)值已經(jīng)開始得到漢晉人的喜愛和重視。

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