重慶麻辣串制作步驟,麻辣串底料學習,麻辣串配方配料學習
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麻辣串技術轉讓,學習麻辣燙制作方法
百佳福麻辣燙是在重慶麻辣燙的基礎上,即熬制出特種“奇香底料”,食用時,不需要熬制更多更復雜的原料,直接用底料兌制成湯,速度快,成本低,而且和傳統做法相比,保持了食物的自然色澤,口感又十分宜人,麻辣而不燥,辣嘴不辣心,鮮香而不膩,久吃而不厭。還有一個獨到之處,那就是口味比較多,除麻辣味外,還有清爽味、醬香味、酒香味,魚香味等,滿足了不同食客的需求。這種創新顛覆了傳統串串香的概念,使串串香,麻辣燙,火鍋更加增添了魅力,所有吃過的顧客都贊不絕口,就連串串香發源地四川、重慶等地的人吃過后都發出由衷的感慨:“辣乎乎,血沸中腸,麻絲絲,筋骨舒暢,飄飄然,如履仙鄉,樂呵呵,似納風涼。
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