邢臺(tái)市廣宗縣上門回收禮品酒整箱酒老酒 

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2024-09-19 18:06:55 點(diǎn)擊51171次
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河北/邢臺(tái)
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    一、邢臺(tái)回收五糧液特點(diǎn)
    五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動(dòng)力,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成,并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。
    二、邢臺(tái)回收五糧液產(chǎn)地環(huán)境
宜賓地處“中國(guó)白酒金三角”核心區(qū),位于四川盆地南緣,川、滇、黔三省結(jié)合部,是長(zhǎng)江上游的重要生態(tài)屏障,屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,適宜微生物的生存,構(gòu)成得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境。
宜賓位于北緯27°50′—29°16′,東經(jīng)103°36′—105°20′,年平均降雨量高達(dá)1200毫米,氣候溫和,年平均氣溫17.6℃,宜賓年平均日照1018.2小時(shí),常年溫差和晝夜溫差小,濕度大,非常有利于釀酒原料的生長(zhǎng),是農(nóng)作物在同緯度地帶氣候*地區(qū)之一。
宜賓擁有一種獨(dú)特的弱酸性黃泥粘土,粘性強(qiáng),吸水、保水性好,密封性好,富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì),是制作釀酒窖池的絕好天然材料。
好酒必有好水。岷江發(fā)源于岷山南麓,流經(jīng)多雨叢林地區(qū),沿途水土保持良好,常年清澈透明,無(wú)污染,水質(zhì)清澈,口感甘潤(rùn)爽口,微甜,酸堿適中,富含偏硅酸、鍶、硒等微量元素,是釀酒生產(chǎn)的上品。
  三、邢臺(tái)回收五糧液歷史
宜賓市位于四川省南部,屬于南亞熱帶到暖濕帶的立體氣候,山水交錯(cuò),風(fēng)景秀麗,自古以來(lái)就是一個(gè)多民族聚集的地方。在歷史上,各族人們依據(jù)各自傳統(tǒng)和風(fēng)俗習(xí)慣曾釀制了不同的風(fēng)味特色的美酒。諸如先秦時(shí)期僚人釀制的清酒、秦漢時(shí)期僰人釀制的蒟醬酒、三國(guó)時(shí)期鬏鬏苗人用野生小紅果釀制的果酒等,無(wú)不閃爍著古代中國(guó)人對(duì)釀酒技術(shù)的獨(dú)到見(jiàn)解和聰明才智。
隨著民族文化的不斷融合,宜賓地區(qū)的釀酒技術(shù)不斷提高。到了南北朝時(shí)期,彝族人采用小麥、青稞或玉米等糧食混合釀制了一種咂酒,從此開(kāi)啟了采用多種糧食釀酒的先河。
唐代,當(dāng)?shù)鼐品徊捎盟姆N糧食釀制了一種“春酒”。詩(shī)人杜甫在品嘗了春酒之后,即興涌出“重碧拈春酒、輕紅擘荔枝”的佳句。“春酒”后來(lái)便改名為“重碧酒”了。
宋代,宜賓紳士姚氏酒坊采用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀酒,酒質(zhì)甚美。宋代詩(shī)人黃庭堅(jiān)在品嘗了“姚子雪曲”之后,給出了“杯色爭(zhēng)玉,白云生谷”、“清而不濁,甘而不噦,辛而不螫”。而這與1963年第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上的評(píng)酒專家給予五糧液的“香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處,尤以酒味全面而著稱”的評(píng)價(jià)有著驚人的相似。這足以證明當(dāng)時(shí)的五糧液酒的釀制技術(shù)已經(jīng)趨于成熟。
明朝初年,宜賓陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),并不斷發(fā)展壯大,“五糧液”迄今使用的老窖,就是明代建造的,已有600多年的歷史。不僅如此,陳氏酒坊在繼承“姚子雪曲”生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上,還總結(jié)出“陳氏秘方”,從而使得釀酒工藝更加完整、酒質(zhì)更趨穩(wěn)定。這就是五糧液的前身。當(dāng)時(shí)上層人士將“五糧液”稱之為“姚子雪曲”,下層人士將之稱之為“雜糧酒”。
清宣統(tǒng)元年(1909年),陳氏秘方傳人鄧子均將自家釀酒帶到一個(gè)家宴上,晚清舉人楊慧泉品嘗了該久以后說(shuō):“如此佳釀,名為雜糧酒似嫌凡俗,而姚子雪曲雖雅,但不能體現(xiàn)此酒的韻味。此酒是集五糧之精華而成玉液,更名為‘五糧液’是一個(gè)雅俗共賞的名字,而且顧名可思其義。”自此“姚子雪曲”改名“五糧液”。已有百年歷史。


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