陜西饃饃的種類可謂數不勝數，您還別不信，除了石子饃、鍋盔、黃饃饃外，光肉夾饃就分臘汁肉夾饃、臘牛肉夾饃、老潼關肉夾饃。除此之外，還有月牙餅夾饃、咸陽鍋盔牙子、八寶辣醬夾饃、孜然炒肉夾饃、鍋盔夾辣子.......其中最出名的要數老潼關肉夾饃了。

西安秦漢軒特色小吃培訓中心

聯系人：小沈

QQ號：2 5 4 5 6 7 9 4 7 3（空間里有實拍場景和詳細項目資料）

手機/微信：1 8 3 9 2 1 5 7 1 7 2

地 址：陜西省西安市未央區龍首村十字東南角宮園壹號5號樓二單元2003室（臨近地鐵二號線200米，交通便利）

饃干、脆、酥、香，肉肥而不膩、瘦而不柴，夾餅無汁講究熱饃涼肉。傳說當年李世民路過潼關時，品嘗過老潼關肉夾饃后贊不絕口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”千百年來，老潼關肉夾饃讓人百吃不厭。

培訓內容

老潼關肉夾饃鹵肉技術、燒餅制作、肥瘦肉夾饃、純瘦肉夾饃

老潼關肉夾饃店：潼關肉夾饃、熱米皮、面皮、搟面皮、麻辣粉、酸辣粉、冒菜、扯面

課程安排

1.挑選五花肉技巧、切肉

2.老潼關肉夾饃煮肉的料包配制及熬制方法

3.燒餅的制作及方法

4.打餅、烤餅、夾饃的實際操作及注意事項

5.設備器具采購途徑和要求。

6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法

大批量生產/大型設備教學/免費上門帶店/免費裝修方案/隨到隨學/包教包會/

陜西特色小吃：涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。