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概述: 四川最不缺的就是美酒,單是經典的川派濃香就有5種之多,再加上醬香型的老郎酒,合稱川酒的“六朵金花”,劍南春酒便是其中之一。此外,作為多糧濃香的劍南春還與茅臺、五糧液合稱為茅五劍。所以說,評
四川最不缺的就是美酒,單是經典的川派濃香就有5種之多,再加上醬香型的老郎酒,合稱川酒的“六朵金花”,劍南春酒便是其中之一。此外,作為多糧濃香的劍南春還與茅臺、五糧液合稱為茅五劍。所以說,評價一個人到底有多優秀,看他身邊的朋友就知道了
無論是否喝酒,只要對酒稍微感興趣,都會無意的追求“老酒”。老酒為何如此受大眾追捧?老酒又是怎樣煉成的呢?需要避開哪些雷區呢?現在一起來聊一聊。
藏得越久的酒,乙醇分子和水分子結合得越緊密,口感更加柔和醇厚,但是乙醇會揮發又會轉化,度數降低口感又會變得單薄,所以說如何平衡這個點,什么時候飲用才是重要的。除此之外,每種香型的保存時間也是不同的老酒之所以受到大眾的追捧,主要是因為其獨特的口感和稀缺性。隨著時間的推移,酒體的風味會發生變化,好的老酒往往更加醇厚、柔和,具有更加豐富的層次和深度。此外,老酒還具有一定的歷史文化價值,因此也成為了收藏家們的熱門選擇

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