家用小型圓形粉皮機 

概述:粉皮是一種人們喜愛吃的食品,市場潛在的需求較大,原料資源豐富,加工利潤相當穩定。長期以來,這些豐富的資源都是粗放經營,未得深加工而增值,如果加工成新型機制粉皮,可實現增值數倍以上。

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仿手工圓形粉皮機的工作原理:

研發之初,我深入走訪了多個手工加工粉皮生產廠,通過仔細了解與觀察,手工作業原理是通過一個成型鋁模或銅模俗稱鏇子。鏇子的大小,來確定粉皮直徑的大小,產品的厚薄與質量那就取決于師傅的技術了,通過把淀粉與水按比例調成一定的糊狀,把糊倒入鏇子中,把鏇子放入開水的鍋中,通過師傅快速旋轉,把糊旋轉鋪開,并定型,而后快速沒入開水中,把糊完全燙熟,又快速放入冷水中拔涼脫模,人工揭下貼在簾子上。

一片成品粉皮完成,該機融合了以上手工工藝:

上漿鋪料→壓模成型→高溫定型→湯鍋化→冷水降溫→自動脫皮→上簾→晾曬或烘干整套流水工藝。

該機實現了自動上料到自動脫皮上簾,自動一體化。首先降低了勞動強度,是人們不再起早貪黑,費體力勞動。快捷又衛生干凈,結合手工原理使產品真正做到與手工媲美,厚薄一致,大小可調。產量是手工的5-10倍。

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曲阜市大莊孔圣機械

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