蜜汁烤排骨的做法 

概述: 主料:排骨250g。 輔料:排骨醬適量、鹽適量、蠔油適量、黑胡椒碎適量、砂糖適量、蜂蜜適量、生姜適量、洋蔥適量、大蔥適量、料酒適量。 步驟: 1.排骨洗凈,過
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主料:排骨250g。

輔料:排骨醬適量、鹽適量、蠔油適量、黑胡椒碎適量、砂糖適量、蜂蜜適量、生姜適量、洋蔥適量、大蔥適量、料酒適量。

步驟:

1.排骨洗凈,過水焯燙5分鐘,撈出沖洗干凈。然后冷水放入鍋內加生姜片,蔥段大火燒開,撇去浮末煮半小時;

2.所有調料加入大碗內,洋蔥切粒,生姜切片攪拌均勻;

3.加入煮好的排骨徹底拌勻,至少腌制2小時以上(可以冰箱內過夜),中間可以攪拌幾次;

4.腌好的排骨連同湯汁倒在錫紙上;

5.烤箱預熱190度,20分鐘;

6.排骨在烤箱內,可以中間翻面,喜歡吃干點的,可以再烤一個10分鐘。
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