處理閑置二手斬拌機 

處理閑置二手斬拌機

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。
真空斬拌機可在真空狀態下對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、及其他營養成分被氧化、破壞，從而大大限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分。
通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的性得到提高。
該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。
不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
該機采用了先進的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。
其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。 通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強性，質地細密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結合，乳化效果好，確保產品達到品質。