河南鄭州市多功能人造肉機(jī)全套設(shè)備 免費(fèi)安裝指導(dǎo) 

生產(chǎn)工藝流程：
精選黃豆——榨油——粉碎——加水?dāng)嚢琛�—放入擠出機(jī)——成品
牛排豆皮機(jī)
大豆是我國主要的油料作物，南北均有，但是長期以來，對(duì)大豆加工僅生產(chǎn)榨油的加工，對(duì)于其生產(chǎn)后的豆粕副產(chǎn)品沒有得到深層次的開發(fā)和利用，因此，多功能黃豆制品機(jī)利用冷榨豆油的豆粕粉碎成面以后，可以生產(chǎn)豆皮、豆排、豆筋、豆絲、豆蝦、雞翅等多種高蛋白低脂肪的植物蛋白肉制品，亦稱“素肉制品”或“人造蛋白肉”，這種豆制品因 為經(jīng)過200攝氏度以上高溫脫脂脫腥，加熱膨化而成，含大豆蛋白質(zhì)50%以上，它的色澤、食感、結(jié)構(gòu)、韌性均與動(dòng)物肉相似，，并且無毒、無害無菌，營養(yǎng)豐富，沒有動(dòng)物肉類的副作用，是一種健康產(chǎn)品之一，對(duì)人體十分有益。因此，該食品符合目前人們追求健康，喜吃綠色食品的時(shí)尚觀念，原料豐富，而且品種繁多，市場(chǎng)需求量大，所以其市場(chǎng)前景十分廣闊，必將產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

山東聚財(cái)機(jī)械制造廠生產(chǎn)的人造肉機(jī)：可用于生產(chǎn)雞脯肉、豆腸、豆絲等產(chǎn)品。該機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品具有低脂肪高蛋白，是人體生長發(fā)育不可缺少的，其營養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過豆腐、豆奶粉的營養(yǎng)含量。

　多功能人造肉機(jī)所用原料：黃豆出完油后的豆粕，粉碎成面，原料來源可以和榨油坊聯(lián)合生產(chǎn)。（1斤豆粕面可產(chǎn)出1.2-1.3斤牛排或其它豆制品。以黃豆價(jià)格1斤1.4元，豆制品1斤2元的價(jià)格計(jì)算，一斤豆制品可盈利0.8元左右，如深加工作成麻辣豆制品利潤更高）多功能人造牛排機(jī)功能范圍及所產(chǎn)成品：〔本廠另可訂做其它豆制品機(jī)械〕

1：人造牛排（圓筒表面水波紋狀)可炒、可燉、可做湯、可涼拌

2：豆皮（圓筒表面光滑潔亮）可炒、可炸、可作湯、可涼拌

3：豆筋（呈繩狀）可燉、可做湯、可涼拌

4：豆花、豆絲：可炸、可做湯、可涼拌（做法是深加工的把牛排或豆皮切成絲）。口感顏色：金黃色，有“軟黃金”說法，其營養(yǎng)價(jià)值和黃金一樣珍貴，口感爽滑、筋道、韌性有一種濃郁的豆香味，保證不加任何添加劑，同時(shí)可以做麻辣燙等。

我廠根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)需求，新研制的一種新型多功能豆制品機(jī)械。是在傳統(tǒng)豆制品機(jī)械基本上加以更新改進(jìn)的，要比傳統(tǒng)豆制品機(jī)械產(chǎn)量更高，功能更多，更經(jīng)久耐用，動(dòng)力更小，是理想的家庭致富機(jī)械。同時(shí)還有投資小，見效快，風(fēng)險(xiǎn)小，產(chǎn)品易推廣的優(yōu)點(diǎn)，該機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品具有低脂肪高蛋白，含有大量的維生素，是人體生長發(fā)育不可缺少的，其營養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過豆腐、豆奶粉等營養(yǎng)含量。

多功能牛排豆皮機(jī)所用原料：黃豆出完油后的豆粕，普通粉碎成面，原料來源可以和榨油坊聯(lián)合生產(chǎn)。（1斤豆粕面可產(chǎn)出1.2-1.3斤牛排或其它豆制品。以黃豆價(jià)格1斤2.5元，豆制品1斤3元-3.5元的價(jià)格計(jì)算，1斤豆制品可盈利1元左右，如深加工做成麻辣豆制品利潤還會(huì)更高。）

人造牛排；（圓筒表面水波紋狀），可抄、可燉、可做湯、可涼拌。

豆皮；（圓筒表面光滑潔亮）可炒、可炸、可做湯、可涼拌、完全可以代替豆腐皮。

豆筋；（呈繩狀）可燉、可做湯、可涼拌。

豆花、豆絲；可炸、可做湯、可涼拌（做法是深加工把牛排或豆皮切成絲）。

口感顏色：金黃色，有“軟黃金”“綠色食品”說法，其營養(yǎng)價(jià)值和黃金一樣珍貴，口感爽滑、筋道、韌性，有一種濃郁的豆香味，保證不加任何添加劑，同時(shí)可以做麻辣串，麻辣燙等。

本人造肉機(jī)采用全不銹鋼包裝，結(jié)構(gòu)由優(yōu)質(zhì)角鐵焊接而成。溫度是數(shù)顯自動(dòng)控溫，加溫或降溫均有信號(hào)燈顯示，電流電壓大小開機(jī)均有顯示。配有自動(dòng)下料器，自動(dòng)喂粉可以調(diào)速，方便快捷。傳動(dòng)部分是本廠生產(chǎn)的豆制品機(jī)械專用減速機(jī)，大大提高了齒輪的耐用性和各種大豆蛋白制品的穩(wěn)定性，在減速機(jī)內(nèi)部配備大絲孔，這樣可以配備頂絲杠，可以代替機(jī)械頂頂軸，大大方便了客戶，增加了機(jī)器的靈活性、多功能性。冷卻部分是自動(dòng)循環(huán)水裝置，大大降低了水的損耗并且防止水濺，安全衛(wèi)生。加溫部分是保溫節(jié)能型，正常生產(chǎn)可節(jié)約用電量的30%，其實(shí)用電費(fèi)和燒煤基本持平。

人造肉工藝流程：

優(yōu)質(zhì)蛋白→榨油→粉碎→加水?dāng)嚢琛�放入擠出機(jī)→成品。

人造肉效益分析：

　　一斤豆粕面可生產(chǎn)1—3斤大豆蛋白肉，以大豆價(jià)格1.5元/斤，大豆蛋白肉2元/斤的價(jià)格計(jì)算，每斤蛋白肉可得利潤0.7元左右，做成系列麻辣制品利潤可達(dá)1.5—2元左右，如果直接購買榨油機(jī)，自己榨油，效益更加可觀。 

人造肉機(jī)的性能特點(diǎn)：　　

★簡(jiǎn)便快捷：自動(dòng)化操控，性能穩(wěn)定可靠、操作簡(jiǎn)單快捷、一臺(tái)設(shè)備只需一人操作，省時(shí)省工省力，能輕松快捷地實(shí)現(xiàn)多任務(wù)易處理的目的。 　　

★營養(yǎng)保證：該機(jī)能有效地避免蛋白質(zhì)受到破壞，生產(chǎn)出的人造肉營養(yǎng)成份和鮮香口味有保證。 　　

★品質(zhì)保證：聚財(cái)牌人造肉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制成，保證了人造肉機(jī)的使用質(zhì)量及設(shè)備的使用壽命。降低投資成本。 　

★清潔衛(wèi)生：采用符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)材料制造，有效保證了人造肉機(jī)的清潔光亮，便于清洗。