深圳中式快餐培訓|炒菜制作|創富快餐技術配方實際操作手把手 

公司地址：深圳市寶安區石巖鎮松白路2491翡翠公寓三樓（石巖汽車站往公明方向走500米） 聯系電話：13715065233 劉小姐 快餐即預先做好的能夠迅速提供顧客食用的飯食，如漢堡包、盒飯等。又叫盒飯。港臺一帶獲譯作速食、即食等，不同于便當。快餐具有大眾化、節時、方便的優點。如今快餐已成為一種普遍的生活方式，并因此出現了“快餐文化”和“速食主義”。 快餐的分類 1、按經營方式、工業化程度可分為：傳統快餐、現代快餐。 　　 2、按菜品風味可分為：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。 　　 3、按品種形式可分為：單一品種快餐、組合品種快餐。 快餐的地位 快餐業的發展是由社會進步和經濟發展決定的，是人民生活水平提高與生活方式改善的迫切需要，是人們為適應社會經濟建設，工作與生活節奏加快，家庭服務和單位后勤服務走向社會化的必然產物。 快餐的作用 1、快餐業是一個重要的生活環境和投資環境的產業； 　　 2、是國民經濟發展和餐飲業發展新的增長點； 　　 3、是傳統餐飲走向現代餐飲的突破口和先行軍； 　　 4、是人們休閑消費、旅游消費、購物消費等消費的重要組成部分； 　　 5、是國家擴大內需、吸納社會就業和擴大再就業的重要渠道； 　　 6、是中國發展外向型經濟和與國際餐飲市場對接的生力軍。 培訓內容 1:小炒快餐技術概述 2:各類原料優劣的鑒別 3:設備、工具認識 4:配料存放技術 5:原料存放、保鮮技術 6 :菜品搭配禁忌 7:各類原料預處理方法 8:各種味型調制 9:各類菜品的保存技術[本信息來自于今日推薦網]