SZ-60多功能米粉機(jī) 桂林米粉機(jī)器 做螺螄粉機(jī)器 

SZ-60多功能米粉機(jī) 桂林米粉機(jī)器 做螺螄粉機(jī)器 米粉機(jī)廠家

產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)：SZ-60

電壓：220/380V

產(chǎn)量：50-60kg/h

重量：100kg

外形尺寸：980*430*1200mm

聯(lián)系方式：0771-2361676（小王）/18269000229（小秦）

QQ：3129841677（小王）QQ：2011190705（小秦）

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性能特點(diǎn)：

米粉機(jī)成型米粉久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。

◆ 該機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn)，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小。

◆ 生產(chǎn)工藝簡單快捷，一步成型。

◆ 生產(chǎn)快，出品率高，型號(hào)多，投資規(guī)模可大可小，適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工。

◆ 米粉機(jī)生產(chǎn)多樣性可生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成淀粉為原料的等多種食品而且每種食品薄厚、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。

米粉的淵源歷史：

米粉，是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。

米粉的制作工藝大都以機(jī)器制作、干粉泡發(fā)。都丟失了傳統(tǒng)的工藝。

米粉是江西人民最喜愛的一種食物，幾乎是無宴會(huì)不有米粉。江西的特色小吃除了瓦罐湯還有炒米粉等。

江西米粉、桂林米粉和臺(tái)灣新竹出產(chǎn)的米粉都很有名氣、湖頭米粉在東南一帶頗有名氣，綿陽米粉在四川一帶大有名氣。

據(jù)傳是古代中國五胡亂華時(shí)期北方民眾避居南方而產(chǎn)生的食品。另一說法是秦始皇占林桂林的時(shí)候，由于當(dāng)時(shí)北方的士兵在桂林作戰(zhàn)，吃不慣南方的米飯，所以當(dāng)時(shí)的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。

桂林米粉到了清代和民國年間，可謂發(fā)展到了鼎盛時(shí)期。清朝時(shí)，桂林軒榮齋的炒粉、會(huì)仙齋的鹵粉、易榮齋的湯粉，各有絕活，吸引了無數(shù)的回頭客。三齋之間不是以拆對(duì)方的臺(tái)而后快，而是互相勉勵(lì)，各出奇招，你賣湯粉，我就賣鹵粉；你賣鹵粉，我就賣炒粉，既公平競爭，又都動(dòng)足腦筋，翻新花樣。因此，“三齋打擂”的典故，至今仍令入津律樂道。

桂林米粉，后來派生出涼拌紛、酸辣粉、三鮮粉、牛腩粉等等，給米粉注入了無限活力。而桂林米粉對(duì)柳州螺螄粉、廣東卷腸粉等的包容，又充實(shí)了桂林米粉厚重的基石。桂林米粉，就有了三天六夜說不完的話題。

且不說李宗仁當(dāng)了代總統(tǒng)，派專機(jī)來桂林要米粉送往南京解讒，你就看桂林的老酒鬼清晨八早要一碗米粉送三花酒，一直喝到中午的那滋味，老話講“做了皇帝還想當(dāng)神仙”，有了米粉和三花酒，做神仙他還不愿呢。桂林的米粉店，滿街到處是。不少來桂林賣外地小吃，來了才曉得桂林人對(duì)米粉的依戀，沒奈何只好改行賣米粉。有的人不知熬鹵水的奧妙，以為鹵水就是醬油加味精，桂林人吃到這種米粉，吃一口吐一口。其實(shí)，要做一個(gè)真正的米粉師傅，并非易事。中國菜肴的烹制方法百款百技，而桂林米粉的配料，幾乎把中國菜的技法都用上了，好生了得。如果說桂林米粉是烹調(diào)藝術(shù)的經(jīng)典，一點(diǎn)也不過譽(yù)的。

在桂林米粉文化藝術(shù)館里見到這樣一段話：“桂林米粉，是世界快餐業(yè)的鼻祖；桂林米粉，是中國食文化的代表；桂林米粉，是烹調(diào)藝術(shù)的經(jīng)典；桂林米粉，是民族融合的見證。”

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