諸城昊騰機械廠家專業生產設計,安裝宰鴿子流水線
概述:諸城昊騰機械機械廠家專業生產設計,安裝宰鴿子流水線禽類屠宰廠屠宰生產線配套設計的專用設備,適合宰殺控血后鴿子體的浸燙,具有耗能低,水溫自控平衡,自動補給水,禽體浸燙均勻,池內無浮毛等優點。
諸城昊騰機械機械廠家專業生產設計,安裝宰鴿子流水線我國大部分屠宰廠采用的浸燙水溫是59~61℃,時間為40~90秒。雖然這種浸燙溫度能夠較快地殺死水中的大腸桿菌,但同時也損傷雞只表皮下組織和膠原蛋白,直接造成雞只重量的損傷和保濕能力的的降低。過度浸燙是屠宰廠內部可能導致嚴重的產肉量損失的主要原因。 諸城昊騰機械機械廠家專業生產設計,安裝宰鴿子流水線在良好的脫毛操作體系中,為了獲得高的產肉量,要將浸燙溫度設定到符合消費者要求的低值。美國科寶公司全球屠宰技術服務專建議,浸燙溫度是51~55℃,合適的浸燙時間應低于3分鐘(低為90秒)。





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