昆明燒烤菜品批發
概述:昆明燒烤菜品批發
昆明燒烤菜品批發
烤雞翅的多種做法
1、 新西蘭烤雞翅
新西蘭洋蔥烤雞翅,簡單又美味!
腌料:老抽、蜂蜜、料酒(腌制兩小時以上,中間翻一下)
把切成絲的洋蔥碼在烤盤上
小貼士:把腌漬好的雞翅放到洋蔥上,不要放油,因為在燒烤時雞翅流出的油會把洋蔥煎熟,這樣既省油又健康!
因為烤箱中各個部位的溫度會小有差別,所以在烤制過程中要變換幾次雞翅的位置,這樣才能烤得均勻又漂亮。
完成啦!
奧爾良烤翅
(一)材料:10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒
(二)作法:
1.如果是速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油,放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制,電視上講最好是一宿(所以一定要提前準備,不能現吃現做。如果實在很急,也要腌制2-3個小時,充分進味兒)。
7.將腌制好的雞翅取出,涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐,中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可。
感覺:口感不錯,最大的優點是不膩,全部吃光
家庭微波烤翅(簡易美味)
方法非常簡單,味道也很好:
1.買來一斤翅中,放冷水洗凈,放在有眼的籃子中瀝干。
2.從超市中買來配好的烤雞翅的粉(類似于甜不辣的那種),將其一包,70克左右倒入一個干凈的食品袋,最好是那種長方形不帶提手的那種。
3。將表面已經洗凈瀝干的雞翅倒入食品袋中,抓住口往里吹一大口氣(注意眼睛,小心不要弄到眼睛里),迅速的抓緊袋口,順時針或反時針擰幾下,然后拿著袋口上下晃個十下左右,這樣雞翅和粉就結合得非常均勻了。
4。松開袋口,拿出來,然后放在烤盤上,進烤箱,高火7分鐘;然后改中火1-2分鐘,就可以出來啦,簡單易做,非常適合周末的時候做下午茶,邊吃邊看電視。



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