羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)廠家 羧甲基淀粉鈉批發(fā) 羧甲基淀粉鈉最新報(bào) 

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價(jià)格:
  • 22 元/千克
起售數(shù)量:
  • 25
品牌:
  • 鄭州超凡
型號(hào):
  • 食品級(jí)
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聯(lián)系電話:
0371-53796626 劉彥
QQ:
1843610948
信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
默認(rèn)4分 我要打分
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):符合Q/X R004-1999規(guī)定
羧甲基淀粉鈉(CMS)是變性淀粉的代產(chǎn)品,屬醚類(lèi)淀粉,是一種水溶性陰離子高分子型化合物。通常使用的是它的鈉鹽,又稱(chēng)(CMS-Na)
 形狀: 白色或黃色粉末,無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)毒、熱易吸潮。
溶于水形成膠體狀溶液,對(duì)光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。本品水溶液在堿中較穩(wěn)定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強(qiáng)酸性食品。
水溶液在80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱,則粘度降低。 本品與羧甲基纖維素(CMC)有相似的性能,具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結(jié)、保水、保護(hù)膠體等多種性能。
用途:可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等,廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫(yī)藥等工業(yè)部門(mén),被譽(yù)為"工業(yè)味精"。是CMC的替代產(chǎn)品。在某些領(lǐng)域可替代聚乙烯醇。 與CMS不同的是,本品水溶液會(huì)被空氣中的細(xì)菌部分分解(產(chǎn)生α-淀粉酶)易液化,是粘度降低。因此配制的水溶液不易長(zhǎng)時(shí)間存放,不易用于調(diào)味番茄醬等。
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