水解動物蛋白 選購指南
食品級中性蛋白酶價格
中性蛋白酶 84元/公斤 25公斤/桶 5萬酶活力 作用: 酶制劑 食品級中性蛋白酶5萬u/克酶制劑 水解膠原蛋白原料 中性蛋白酶應用范圍: ●動植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生產的應用 利用中性蛋白酶的酶促反應,可把動植物的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白質的吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,風味佳,已廣泛用于生產調味品和食品營養強化劑,各種動物來源性抽提物生產功能性骨、肉提取......
水解動物蛋白生產廠家水解動物蛋白價格及用途
水解動物蛋白(HAP) 英文名稱: Hydrolyzed animal protein 中文別名:酶解膠原蛋白 CAS RN.: 92113-31-0 分子式: CO(NH2)2,Fe+++ 一,基本性質: 淡黃色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。富含各種氨基酸和小于5個氨基酸所組成的低肽鍵;具有特殊鮮味物質和香味。 二,用途: 水解動物蛋白是通過蛋白酶對牛皮及骨頭等含膠原蛋白產品的酶水解產物。水解動物蛋白是一種含糖蛋白質,在自然界分布廣泛,主要分布在哺乳動物的結締......